Irish Escape

DEGRÉ DE DIFFICULTÉ

TYPE DE VERRE

Old fashioned glass

INGRÉDIENTS

2 oz de Whisky irlandais Jameson
Soda Piquant au Gingembre The Great Gentleman
¾ oz jus de citron
½ oz sirop simple
8 tranches de pêches (3-4 à garder en garniture)
2 à 3 traits de bitters de cardamome (Fee Brothers)
1 gros glaçon

RECETTE

Placer 3-4 tranches de pêches dans le verre de type old-fashioned. À l'aide d'un mortier, piler les pêches à même le verre. Verser tous les ingrédients liquides dans le verre, sauf le Soda Piquant au Gingembre The Great Gentleman. Ajouter le gros glaçon. Mélanger doucement le tout à l'aide de la cuillère de bar. Compléter avec le Soda Piquant au Gingembre The Great Gentleman. Ajouter 3-4 tranches de pêche en éventail sur un pic et garnir.

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